たらこ- 北海道の食材もいいですよ♪-北海道スタイル

たらこといえば・・・そう、北海道は登別の隣町の虎杖浜(コジョウハマ)です。
たらこだけではなく、さすが登別の隣だけあって、温泉もかなり良質ですし、湯量も豊富なので虎杖浜温泉は隠れたスポットでもあるのです。

良質の温泉と、海の幸を堪能できるのはなかなか無いのですが、同じような温泉地である函館とはちがって田舎町でもありどちらかといえば、年配の宿泊客に人気があるようです。

ただ、観光地に飽きたような若い方も見受けられるようになっていますし、高級たらこを求めてくるわかいかたもいます。

（以下 Wikipedia調べ。）
虎杖浜（こじょうはま）とは、北海道白老町にある地名。虎杖浜温泉のほか、タラコの加工業者が集結しており、タラコの産地として知られています。

虎杖浜の前浜で2月に収穫されるスケトウダラを加工した、国産品のタラコを出荷することでも知られます。一般的に流通しているタラコはカナダなど海外で漁獲されたものを日本国内で加工しますが、国内産の場合、味付け前に冷凍～解凍するプロセスが無いため、味わいが高いとされます。

このため、虎杖浜産の国産タラコは品質が高く、ブランド化された水産加工品として流通しているのです（虎杖浜の業者は輸入材料も多く加工しているので、表示を良く見て虎杖浜産をどうぞ－やはりここでも資源数の減少などにより、輸入が多くなっているというわけなのです）

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